” En Provence, les gens cuisinent avec les ingrédients qu’ils ont a portée de main. Ce que l’on retrouve à table aujourd’hui dans cette région est légèrement différent de ce qu’il était servi il y a quelques siècles, mais la nourriture reste toujours le sujet de conversation préféré. J’ai traduis cet héritage culturel en une série de natures mortes en utilisant uniquement les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes provençales traditionnelles. Ces ingrédients sont beaux et méritent d’être admirés à leur juste valeur. Selon la tradition hollandaise, j’ai ajouté quelques insectes pour rendre ces natures vivantes; de petits et plus grands animaux qui arpentent mon jardin, ici en Provence.” – Tinele Stoffels
Photos en nature morte des traditionnelles recettes provençales : Tineke Stoffels
LES RECETTES PROVENÇALES
L’AÏOLI
LA TAPENADE
LES TOMATES MÉNAGÈRES
LA CROUTE D’ABRICOTS
LE PAIN PERDU
LA PISSALADIÈRE
L’AIGO BOULIDO
LES PETITS FARÇIS
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