Il parait que lorsque l’on déguste un fruit de saison pour la toute première fois de l’année, il faut faire un voeux. Vieille coutume ou superstition maternelle, je ne sais pas. Mais ce petit rituel m’est bien resté en tête. Alors, en achetant la toute première barquette de pêches et la palette d’abricots sur le marché, je n’ai pas pu m’empêcher de retarder la première bouchée, le temps de trouver le petit voeux le plus adéquat à ces fruits estivaux.
Mais spontanément, ma première pensée a été pour l’été qui déboulait.

Que ce bel été soit sucré, arrosé et plein de projets. Qu’il croule sous les abricots juteux et les pêches faciles à peler. Qu’il soit rempli de coucoufidous (la tarte cévenole aux abricots), de crumbles, de sorbets… Bref, je nous souhaite un été aussi gourmand en bouche qu’à l’oeil.

À l’oeil justement, parlons-en. Quoi de plus estival qu’un décor aux teintes pêchues et abricotées ? Façon coup de blush, cet été, on maquille les murs pour les mettre à leur avantage. Au rendez-vous : une ambiance saumon fumé, arrosée de champagne rosé, avec abricots sucrés en dessert. Voici donc mon nuancier pêche-abricot.

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