Le célèbrissime et adulé olivier, voit les années passer sans se faire détrôner. Verte foncée et luisante d’un côté, verte claire argentée de l’autre, la feuille de l’olivier joue de ses reflets tout au long de l’année. Niveau déco, la peinture utilise ses multiples nuances pour nous proposer des nuanciers aux doux goûts des terres provençales.
Aparté :
Cet arbre légendaire a pris ses aises en Provence dès les années 600 avant J.C. À Massilia (Marseille d’antan), on a vite appris à le cultiver et récupérer ses olives pour les déguster. Mais, tenez vous bien, il faudra attendre 1880, pour que le chef marseillais Meynier, du resto La Maison Dorée, invente la TAPENADE en mixant aux olives, des anchois et des câpres. Bref, ça c’était l’idée culinaire du siècle qui allait sauver les apéros des siècles suivants.
Merci Meynier.
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